"Espitar el cubeto"

A muchos os sonará rara esa palabreja que he puesto como título de la entrada, los mas mayorcitos que pasan por aquí, que no son pocos, la reconocerán rápidamente y ya estoy viendo la sonrisa dibujada en su boca recordando las veces que han visto ese "ritual" en su casa. Por estas fechas se quitaba por primera vez la "espita" del cubeto de vino para probar la cosecha de uva del año. Asi de simple y de sencillo, aunque ese día no era un día cualquiera en la casa de un Calzudo, era un día grande en que se acompañaba con algo especial, alguna invitación a un amigo o vecino, para catar el vino si este resultaba del agrado del propietario. El vino hecho en casa a sido una tradición en el pueblo hasta hace pocos años que se fueron quitando las viñas, recuerdo las que había por el camino Forfoleda y camino Valdunciel, en Castellanos de Villiquera, con la llegada de la concentración parcelaria se arrancaron la mayoria y con ellas los cubetos y cubas de vino de los rincones de las casas que antaño ocupaban. Era un proceso que empezaba por la vendimia a final de Septiembre para pisar las uvas acto seguido y echarlas a las cubas recién lavadas para que comenzara el proceso de fermentación. En esos primeros días que "cocía"el vino se tenía que tener cuidado que no se escapara por la boca de la cuba, no se llenaban del todo para que no se fuera el mosto, tenías que bajar la madre que cada poco asomaba por la boca, sobre todo el día que estaba revuelto o de lluvia, el vino te lo cantaba rápidamente. Cuando ya dejaba de cocer las cubas se tapaban con barro y a esperar para espitar la cuba. Tengo una anécdota sobre este capítulo de la fermentación del vino, yo apenas tenía dos años y mi padre hizo el vino como cada año, una mañana al levantarse se encontró que el mosto se había ido por el suelo, la conversación llegó a mis oídos quedándome con los detalles del acontecimiento. A media mañana llegó mi abuelo Jacinto a casa y lo primero que escuchó fue a su nieto con lengua de trapo: !!! Gangoo vinun beto sascapao¡¡¡... El abuelo no entendía nada hasta que mi padre le dio la noticia y cayó en la cuenta del galimatías que había oído. Que traducido al castellano es: !!! Abuelo el vino del cubeto se ha escapao¡¡¡ Algún día de estos os pongo una foto de esa época, os vais a reír un rato.

Mas fotos

Estas fotos me las manda "Tente" para que las ponga en este rincón que nos está quedando muy chulo. Son de unos familiares suyos..... y míos. !Venga¡ tenéis que animaros a enviarme fotos que están muy solicitadas, dentro de poco contaré una historia que está sucediendo ahora, cuando sepa el desenlace o necesite ayuda a traves de este medio ya la contaré. Todo ha surgido por esta sección de fotos antiguas que ya tiene rincón própio en esta humilde casa que va creciendo en estancias y en huespedes. Va a ver que ampliar esto, tendré que solicitar licencia al ayuntamiento, !que le vamos a hacer¡

Las cosas de internet.

Hace unos días he recibido un correo de un internáuta que dío con el blog por casualidad, me imagino por qué sería después de leer su comentario. Procede de un pueblo asturiano llamado Felechosa en el concejo de Aller contando la misma historia que se cuenta en Calzada sobre el mote que llevamos, la historia de la viga atravesá. Me llamó la atención cuando dice que está fuera del país, estaba intrigado y le respondí al correo consultándole donde se encontraba, además de ponerme a su disposición si en verdad quería visitar el pueblo, para mi sorpresa me ha respondido muy amablemente con invitación incluida si un día voy por el país donde él se encuentra, que no es nada mas ni nada menos que la República Dominicana... Desde aquí le doy las gracias públicamente por que me encargaré de que lea esto para que se pase de vez en cuando por este rinconcito que tenemos los "atravesaos" en la web. Aquí os dejo el primer correo que me llegó del amigo Manuel Ángel para compartirlo con vosotr@s. Hola amigos salmantinos : Soy de un pueblo de Asturias, en el concejo de Aller, que se llama Felechosa. A los habitantes de este pueblo nos llaman o apodan : " los de la viga atravesá ". Hace tiempo un viejito del valle me contó la historia , muy similar a la que ustedes conocen en su pueblo, de como intentaban entrar la viga por la puerta de la iglesia... Hubo uno que tuvo la brillante idea de untarle manteca para ablandarla,,, No sabemos si pudieron lograrlo de este modo. Lo cierto es que nos apodan de este modo,,, pero no somos tan lentos de cerebro. Hoy nos reimos de la ocurrencia de nuestros antepasados...y nos alegra saber que no somos los unicos en España que llevan este singular mote. Actualmente vivo fuera de la patria. Voy a tomar en cuenta vuestro pueblo para ir a visitarlo cuando vaya a España de vacaciones. Un abrazo, colegas. Manuel Angel Suarez Fernandez

Las carreteras.

Hoy a sido la primera vez que he ido por la autovía y en cierta manera me he sentido un extraño al pasar tan rápidamente por lugares que siempre los había transitado por caminos de tierra, se ve de otra manera, o mejor dicho no ves casi nada. El Barro Blanco, Las Carrerinas, el Carril de La Mata... no es igual pasar a todo trote por ahí que ir a ver una tierra tranquilamente de paseo, se me amontonan los recuerdos de niñez en algunas de las tierra cercanas a la autovía, esos recuerdos que no se van nunca y ahora al pasar por esos lugares tienes que tener la vista bien alerta por que te pasas la tierra sin verla. Voy a trasladar aquí un texto que he leído hace poco, parece que sirvió para un examen de selectividad en el curso pasado y viene al caso de las autovías comparadas con las antiguas carreteras.

Las carreteras, antes pasaban por el campo. Ahora ya no pasan por ningún sitio reconocible. Simplemente van de una ciudad a otra sin ningún miramiento, desatendidas de las geografías intermedias. Por supuesto que tampoco soy tan inflexible como para negar que las modernas autovías han reducido las distancias antiguas y han aportado una más efectiva correlación entre los fabricantes de coches y los ingenieros de caminos. Pero también han convertido la campiña en una especie de ingrediente accesorio de los viajes. O en algo que apenas se deja ver. Ya se sabe que la velocidad es una pésima aliada de los gozos de la vista. Los muy acreditados atractivos de las viejas carreteras han sido eliminados efectivamente en autovías y autopistas. Tal vez sea mejor así, pero aquellas carreteras que hoy se secundarias disponían de toda clase de reclamos tentadores. Tan pausadamente se recorrían que había tiempo para todo, hasta para perderlo. El disfrute de la vida contemplativa y el delicado negocio de la parada y fonda estimulaban al viajero en todo momento. Era difícil resistirse a la tregua apacible de las ventas o al reposo en un ameno paraje al borde del camino. Viajar en automóvil por una autovía se parece ya bastante al viajar por el interior de una naturaleza si no muerta, sumamente desmejorada. Que conste que no estoy aludiendo en absoluto a una nostalgia pueril ni a nada referido a la seguridad vial o a los atascos de larga duración. Me limito a sugerir que el progreso no significa obligatoriamente humanización y que por tanto, una autovía tampoco presupone necesariamente que la rapidez y el bienestar sean méritos complementarios. La próxima vez que me aventure por una autovía no ahorraré esfuerzos por batir mi propio record: el de tardar mas tiempo que nadie en llegar tan ricamente a mi destino. Así evito también el riesgo de competir con apresurados.

José Manuel Caballero Bonald.

Cumpleaños de Pepa

Cuando estas lineas salgan a la web estaremos celebrando el cumpleaños de Pepa en el piso de soltero de "Papi", convertido en el centro oficial de reunión de la peña en la época de temporada baja, osea el resto del año después de las fiestas. Conociendo a "Papi" como lo conocemos os puedo decir que él se siente orgulloso de ser nuestro anfitrión, aunque nunca lo reconocerá dada su condición de persona modesta. Es un lujo tener un lugar donde quedar con el grupo para cenar de vez en cuando con motivo de un cumpleaños o con cualquier escusa para reunirnos y volver a vernos todos los que en ese momento se encuentren por el pueblo. El pasado sábado se organizó una cena por el simple motivo de un viaje que hizo "Amparito", nos trajo unos quesos y chocolate de un sitio donde las vacas dan chocolate y queso, y cualquier tonto hace relojes, no se donde estará ese pueblo pero te aseguro que "del rio palla". Ahora le dedico estas lineas a la homenajeada que para eso lleva el título esta entrada, me va a decir que donde aparece ella, y con razón, que me lío a contar historias y me voy del tema principal. Has cumplido otro año mas pero si echo la vista atrás te sigo viendo igual, (ya sé Pepa que tu no piensas lo mismo, ya lo se maja, pero déjame hablar) esa chica rubia que sale de su casa de punta en blanco para ir a misa de Domingo, el siguiente paso es la ruta de los vinos finalizando en el corrillo a la hora de comer, esa imagen se sigue repitiendo y parece que no pasa el tiempo. Las buenas costumbres que no se pierdan. Esa expresividad al hablar es algo muy peculiar en ti, poniendo un énfasis especial en todo lo que cuentas, hay que mirarte para oirte hablar, ver los movimientos con los que acompañas cada frase, tus ojos chispéan como bengalas, tu cara y todo tu cuerpo van magnificando tus palabras, llevando a los oyentes a prestar la máxima atención convencidos de que lo mejor está por llegar, aun siendo un tema menor parece que describes la capilla sixtina, un espectáculo para la vista y el oído de tus interlocutores. Dejaste una vida cómoda para darle un giro de 180 grados, le has añadido un ingrediente que te hace ser y sentir mas, has puesto toda la carne en el asador por no conformarte con una vida simple. Nadie dijo que fuera fácil y tu lo sabias, eso te hace crecer como persona y eso es de valientes, Pepa. Te dejo un regalo, espero que te guste aunque este se puede cambiar después de probarlo.

!!!FELICIDADES PEPA¡¡¡

Foto Santa Elena 2008

Esta es la foto que el grupo musical La Huella ha dejado en su fotoblog. Ha sido uno de los mejores, por no decir el mejor, que ha pasado por las fiestas del pueblo en muchos años. Con buenas interpretaciones, puesta en escena y animando al personal con fuerza a la vez de originalidad. Esperamos volver a verlos en sucesivos años por que se lo merecen. Si picas en el enlace verás la foto mas grande. http://www.clublahuella.com/blog/uploaded_images/calzada-de-valdeuciel-706432.JPG